農業は先読み。

· 産地レポート

山梨県笛吹市でブドウの房作りの勉強会に参加させていただきました🍇
お店で当たり前に売られているブドウのあの形…
実は小さな粒の段階でかなり計算されて作られていることがわかりました👀
本当にすごい技術。

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剪定ハサミ✂️には目盛りが書かれており(まずそれも知りませんでした)、
ハサミを房にあてがって下から大体7cmくらいの高さまでの粒を調整していきます!

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収穫するときにどのように粒が大きくなるか、どの向きで成長するかを考えるのです🧐
失敗したら売り物の価値が下がる…

農業は先読みですね🧑‍🌾

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私も一房剪定に挑戦いたしましたが、農家さんから愛ある指摘を頂きました😅💦
難しい、、
ありがとうございました😊

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本日の農業

ぶどうの房作り
世界農業遺産 @kyoutougiahs

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