【 リーキ・デカすぎ問題😂 】
バラのような葉元🌹
リーキは、別名西洋ネギとも言われるほど見た目が下仁田ネギのようなお野菜。
食べたことありますか？
長ネギ特有の香りはなく、下仁田ネギと似たような火を通すと現れるとろみとふんわりとした甘みが特徴です。
フランス料理にあるヴィシソワーズに使われるようです(作ったことがないですが😅)
普通に焼いても煮てもよし、の優れものです！
今日は巨大なリーキに出会いました😂
大根と比べても太さが変わらないほど👀
そしてバラのような年輪のような切り口にも心を奪われました😊
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本日の青果
「リーキ」
生産者
群馬県前橋市
販売
アトリエゼロ
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